この大分類は、原材料、物質または部品に物理的または化学的変化を加えて新しい製品とすることを含むが、これを製造業を定義する唯一の普遍的な規準として用いることはできない(後述の廃棄物処理に関する備考参照)。変化が加えられる原材料、物質または部品は農業、林業、漁業、鉱業または採石業の生産物である原材料の場合もあれば、他の製造活動の製品である場合もある。物品の実質的な変更、更新または改造は、一般に製造業とみなされる。

製造に従事する事業単位は、しばしばプラント、工場、製作所と表現され、動力を使った機械と原材料を処理する設備の利用を特徴とする。ただし、手を用いて、あるいは作業者の家内で原材料または物質を変化させて新しい製品を作り出す事業単位も、パン屋や注文で仕立てる洋服屋といった、製品が販売されているのと同じ構内で作られた製品の一般向け販売に従事している事業単位もこの大分類に含まれる。製造事業単位は原材料を加工しても、他の事業単位と契約して他の事業単位の原材料加工を請け負ってもよい。どちらの種類の事業単位も製造業に含まれる。

製造工程の産出物は、利用または消費の用意が整ったという点で完成品の場合もあるし、更なる製造への投入品となるという点で半加工品の場合もある。例えば、アルミナ精錬の産出物はアルミニウムの第一次生産に用いられる投入物であり、第一次アルミニウムはアルミニウム線製造作業への投入物であり、アルミニウム線は加工線製品製造の際の投入物となる。

特定の機械器具専用の構成物、部品、部分品、付属品の製造は、原則として、その部品及び付属品が使用される機械器具の製造業と同じ細分類に分類される。汎用性のある機械器具の構成物及び部品、例えば、エンジン、ピストン、電気モーター、電気組立部品、バルブ、ギア、玉軸受けなどの製造は、これらの部品が使われるであろう機械器具に関係なく、製造業中の適当な細分類に分類される。しかし、プラスチック原料の成型または押し出しによる特定の部品及び付属品の製造は、細分類2220に分類される。

工業製品の部品組立は製造業とみなされる。これは自ら生産した工業製品の組立も購入部品の組立も含む。

廃棄物の再生、つまり、廃棄物の二次的原材料への加工は細分類3830(材料再生業)に含まれる。これは物理的または化学的変化を加えることを伴う場合があるものの製造業に含まれるとは見なされない。この活動の主たる目的は廃棄物の処理または加工と見なされており、したがって大分類E(水供給業、下水処理並びに廃棄物管理及び浄化活動)に分類される。しかしながら、(二次的原材料に対比する)新しい最終製品の製造は、その工程で廃棄物が投入物として用いられている場合でも製造業に分類される。例えば、フィルム廃棄物からの銀の生産は製造過程と見なされる。
産業用、営業用及び類似の機械器具に特化した整備及び修理は、一般的に、中分類33(機械器具修理、整備及び設置業)に分類される。しかし、コンピュータ及び個人・家庭用品修理業は中分類95(コンピュータ及び個人・家庭用品修理業)、自動車修理業は中分類45(自動車・オートバイ卸売・小売業及び修理業)に分類される。

機械器具の設置が専門の活動として行われる場合には3320に分類される。

備考:製造業と分類体系中の他の大分類との境界は幾分不分明になる場合がある。一般原則として、製造業大分類における活動は原材料を変化させて新しい製品を生産することを伴う。その産出物は新しい製品である。しかし、何が新しい製品を構成するかの定義は幾分主観的になる場合がある。説明までに、ISICでは以下の活動は製造業と見なされている。

  • 生乳の低温殺菌及び瓶詰め(1050参照)
  • 漁船上で行われるのではない生鮮魚類加工(かきの殻の除去、魚の切り身加工)(1020参照)
  • 印刷業及び関連活動(1811、1812参照)
  • レディーミックスのコンクリート生産(2395参照)
  • 皮革変形(1511参照)
  • 木材保存(1610参照)
  • 電気めっき、めっき、金属熱処理、磨き出し(2592参照)
  • 機械の分解修理または再製(例えば、自動車エンジン、2910参照)
  • タイヤの再生(2211参照)

反対に、時々変化させる過程を伴いながら、ISICの他の大分類に分類される活動があるつまり、言い換えると、製造業に分類されていない活動である。これには以下が含まれる。

  • 伐採業は大分類A(農林漁業)に分類される。
  • 農産物の選別処理は大分類A(農林漁業)に分類される。
  • 鉱石及びその他の鉱物の選鉱は大分類B(鉱業及び採石業)に分類される。
  • 建設現場で実施される構造物の建設及び組立作業は大分類F(建設業)に分類される。
  • 包装、再包装を含むばら荷の分割及びより小さなロットへの再分類、あるいは酒類または化学物質といった製品の瓶詰め;スクラップの分類;顧客の注文に添った塗料調合;顧客の注文に沿って金属を切断し、同じ製品の変種を生産する活動は大分類G(卸売・小売業;自動車・オートバイ修理業)に分類される。

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