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食品的制造 - #isic10
食品业将农业、畜牧业和渔业产品加工成人畜用的食物、饮料和饲料,包括不直接食 用的各种中间产品的生产。这类活动往往会产生价值或大或小的相关产品(例如,牲 畜屠宰产生的生皮,油的生产产生的油渣饼)。
组成本类的活动涉及不同种类的产品:肉类、鱼类、水果和蔬菜、油脂和油、乳制 品、谷物磨制品、牲畜饲料、其他食品和饲料。这类产品的生产可能是为了自用,也 可能是向第三方供应,如专做定货的屠宰。
某些活动被视为制造活动(例如,面包房、糕点铺和熟肉店等的活动,它们销售自制的 产品),即使生产者在自己的店中零售产品。如果产品加工量很小,不会导致实际转换 (例如肉贩、鱼贩等就属于这种情况),则生产单位应划在批发和零售项下(门类G)。
用屠宰场的下脚料或副产品生产牲畜饲料被划入1080,而将食品和饮料的废物加工成 再生原料则划入3830,食品和饲料废物的处置划入3821。
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