La classe

Fabrication de plats préparés
#tagcoding hashtag: #isic1075

Description

Cette classe couvre la fabrication de plats et repas prêts à la consommation (c’est-à-dire confectionnés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités en vue de leur conservation et se présentent soit congelés ou en conserve, et sont généralement emballés et étiquetés pour la revente. C’est-à-dire que cette classe ne couvre pas la préparation de repas pour la consommation immédiate, comme dans les restaurants. Pour être considérés comme mets, ces plats doivent contenir au moins deux ingrédients principaux (à l’exception, entre autres, de l’assaisonnement).

Cette classe comprend les activités suivantes :

  • fabrication de plats de viande ou de volaille
  • fabrication de plats de poisson, y compris le poisson et les frites
  • fabrication de plats préparés de légumes
  • fabrication de ragoûts en conserve et de plats préparés sous vide
  • fabrication d’autres mets préparés comme les plateaux garnis d’assortiments variés
  • fabrication de pizzas congelées ou conservées d’autres manières

Exclusions :

  • la fabrication d’aliments frais ou d’aliments avec un seul ingrédient principal, voir division 10
  • la préparation de repas et plats à consommer immédiatement, voir division 56
  • les activités des sous-traitants de services de restauration, voir #isic5629 - Autres activités de services de restauration

Pour les correspondances avec CPC: #isic1075 - Fabrication de plats préparés (Ens Dictionary, en Anglais).